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기능성 젖산균 스타터 개발 및 이를 이용한 한국형 발효소시지 개발에 관한 연구 최종보고서

연구용역보고서

기능성 젖산균 스타터 개발 및 이를 이용한 한국형 발효소시지 개발에 관한 연구 최종보고서
농림축산식품부과학기술정책과
CJ제일제당(주) 2017
520.7-농239-용
농림축산식품부 자료실 대출가능
원문정보
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